Ingredientes:
1 Cebolla, 5 Vainas de Haba, 1/2 Calabacín pequeño, 5 Espárragos, 200g Arroz, 2 cucharadas de Salsa Tomate, Caldo de Verduras, Cúrcuma, Azafrán, Pimienta y Sal
Sofreír las verduras, cuando estén bien hechas añadir el tomate y dejar que reduzca. Después echar el arroz, la cúrcuma y el azafrán y tostar unos minutos.
Añadir el agua según la variedad de arroz que utilices con el caldo de verduras bien disuelto. Salpimentar.
Cocer 20 minutos y dejar reposar al menos 10 minutos. Nosotros lo decoramos con flores y hojas de Capuchina.
